Santé: Pourquoi les piments forts pourraient être bons pour nous?

Dans une récente étude réalisée par des chercheurs de l’Université du Vermont (États-Unis) ,  les données de plus de 16 000 Américains qui avaient rempli des questionnaires sur la nourriture  sur une période  de 18,9 ans, ont été examinées . Au cours de cette période , près de 5 000 d’entre eux étaient morts. Chez ceux qui mangeaient beaucoup de piments rouges , les chercheurs ont constaté  une reduction de 13%  du risque de mourrir au cours de cette période par rapport à ceux qui n’en consommaient pas. Cela confirme le résultat  d’une autre étude récente, menée en Chine, qui a abouti à des conclusions similaires

Des chercheurs spéculent que la capsaïcine pourrait contribuer  à augmenter le flux sanguin, ou même modifier le mélange de vos bactéries intestinales dans une direction utile. Des études préliminaires sur la capsaïcine montre qu’elle pourrait être un traitement efficace contre la douleur associée à l’arthrite, le psoriasis et la neuropathie diabétique.

Les piments rouges  réduisent les niveaux de cholestérol sanguin et  de  triglycérides , ainsi que  l’agrégation des plaquettes sanguines, tout en augmentant la capacité du corps à dissoudre la fibrine, une substance faisant partie intégrante de la formation de caillots sanguins. Les cultures où le piment est utilisé fréquemment  ont un taux beaucoup plus faible de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’embolie pulmonaire.